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| 商品名 ■北海道産 訳あり じゃがいも キタアカリ 商品内容 ■1箱 10.0kg(共撰/Lサイズ/約52〜83個入) ■共撰品(ホクレン発行の野菜標準全道統一規格にもとづく) ※ご家庭用(訳あり)商品の為、若干のキズありが入る場合があります。ご了承の上でご注文をお願い致します。 ※一部、各産地独自の規格品もありますがご了承下さいませ。 ※サイズについてはその年により、「小さい方が良くて大きいのは品質が悪い！」、違う年は「小さいのは品質が悪くて大きい方が良い！」などの差があるため、北海道のその年の状況を一番良く知る、当店仕入れ担当にお任せ下さる事をご了承下さい。 ※サイズ・数量のご指定はお受けできません。 原材料名 ■ジャガイモ(馬鈴薯) キタアカリ 原産地 ■北海道産(羊蹄産/ニセコ産/真狩産/十勝産)など ※当社仕入れ担当が一番品質の良い産地からお届けします。 保存方法/賞味期限 ■光に当たると光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん、室内の明るいところも避け、光があたらない場所で保存して下さい。 ※収穫後約3ヶ月間は休眠して萌芽（ほうが：芽を出すこと）しない性質があります。 ※この間は7〜15℃での常温保存が可能です。室内の風通しのよい冷暗所で、ポリ袋から出して麻袋や紙袋に入れるか、新聞紙にくるんでかごやネットに入れて保存すると良いでしょう。 お召上がり方法 ■デンプン価は15〜17％で男爵を上回り、カロテンやビタミンCも豊富。やや煮くずれしやすいので、レンジで調理し、ポテトサラダやコロッケなどの料理に最適です。 お届けについて ■2018年度 出荷中★ご注文受付中！ ■お届け可能期間：10月上旬頃〜翌年6月下旬頃までの予定 ■お届け日時指定可能(上記お届け可能期間厳守！) ※通常商品の場合はお届け日時の指定が可能です。しかし、予約商品の場合はお届け日時の指定がシステム上できません。お届け日時の指定がある場合は、お手数ですがメールにてお届け日の指定(お届け可能期間内)をお願い致します。 ※天候や気象状況等の理由により、お届け時期が変更・キャンセルとなる場合がございます。どうぞご了承のうえでご注文をお願い致します。 送料 ■送料無料 ※お支払/送料/配送について⇒こちら 配送方法 ■常温便 ギフト対応 ■ご家庭用のため「熨斗」等の対応は一切できません。 同梱について ■同梱不可(一部、秋野菜の同梱可能、お問い合わせ下さい) 年明け、1月からの出荷商品について ■ジャガイモを温度0〜4度、湿度80〜90%の環境で保存するとジャガイモ特有の酵素が働くため、ジャガイモのデンプンのごく一部が分解されて、糖を増やしてくれます。この現象は「低温糖化」と呼ばれ、お客様に流通する時には「越冬ジャガイモ」として販売されています。 しかし、低温保存されたジャガイモは見た目がシワシワでまるで傷んだジャガイモみたいになり、皮に皺が寄ってきたり、ジャガイモを指で押してみたときに弾力を感じるなど、初めてのお客様の中には古いジャガイモだと思って捨ててしまったという話も聞きます。 表面に黒ずみが出てきている場合は、その部分を削ってお召し上がり下さい。水分が程よく抜けているので表面の皮はしわしわしていますが、新じゃがとはまた違うホクホクした食感を味わえます。 御用途一覧 ■「男薯爵」と「ツニカ」を交雑させ、じゃがいもシスト線虫抵抗性遺伝子を組み込んで作出された品種です。北海道農業試験場で育成され、1987年(昭和62)に登録されました。北海道の線虫発生地域のじゃがいも作りに光をもたらすという意味で「キタアカリ（北光）」と名付けられました。 偏球形の小粒で皮色は黄白色、目はやや浅くて赤いのが特徴です。肉は黄色でやや粉質、ホクホクとしていて甘みがあります。でんぷん価が18％と多く、煮くずれしやすいので、皮付きのふかしいもやベイクドポテト、サラダ、コロッケなどの料理にピッタリなとてもおいしいジャガイモです。 じゃがいも、ジャガイモ、キタアカリ、北あかり、北アカリ、北光、北海道、北海道産、お取り寄せ、北海道直送、お土産 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。 販売者 ■北のデリシャス 電話でのお問い合わせ ⇒ 011-807-4811 FAXでのお問い合わせ ⇒ 011-807-4821 メールでのお問い合わせ ⇒ cs-info@h-nousan.com | |||
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